食在中国,味在四川!川菜取材广泛,调味多变,口味清鲜醇浓并重,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,享誉中外。在川菜菜品中,通常以家常菜为主,高端菜为辅,其特点就在于讲究麻、辣、鲜、香,而“麻”又...
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